齋座わ田(さいざわだ)は本州最西端に位置する山口県角島にて、四季折々の季節感溢れる懐石、海鮮料理をご提供させて頂いております。


和田 吉登  yoshitaka wada


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 私のふるさと角島。

 ここは本州最西端に位置する島であり、
 エメラルドグリーンに輝く美しい日本海と新鮮な海の幸を求めて
 シーズン問わず多くの観光客で賑わいます。

 自然がいっぱいのこの島では
 春夏秋冬を通してたくさんの見どころがございます。

 春には水仙、秋にはダルマギクなどの山野草が島中に咲きほこります。
 また、秋から冬にかけては角島や近海でとれる海の幸が
 より一層美味しくなって参ります。

 お客様に喜んでいただくこと。
 それが私が一番望むことであります。

 より多くの方々にこの角島の素晴らしさを知って頂きたく、
 故郷にて齋座わ田を開店いたしました。

 若輩者ではございますが、真心こめておもてなしいたします。

 皆様の良き思ゐ出の中に
 少しでも残して頂ければ幸いでございます。